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Melanoidina Boortmalt

UMIDADE (%): 4,5

EXTRATO EM BASE SECA (%): (%): 83,8

TEMPO DE SACARIFICAÇÃO (MIN): 8

FILTRAÇÃO DO MOSTO CONGRESSO (MIN): 10

COR (EBC): 38,2

TOTAL DE PROTEÍNAS EM BASE SECA (%): 11

PH: 6,1

VISCOSIDADE (CP): 0,2

USO MÁXIMO: Até 20%

ESTILO RECOMENDADO: Bock, Red Ale, Vienna Lager, Imperial Stout, Imperial Porter, Barley Wine.

MALTES EQUIVALENTES: Malte melanoidina

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Descrição

O malte melanoidina contribui com o sabor e aroma caramelo forte na cerveja, fornece coloração avermelhada e melhora o corpo da cerveja.

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